Resep Abon Ikan Bandeng Spesial

kali ini kami akan menghdirkan resep abon ikan bandeng, resep ini sangat cocok untuk lauk pauk, hari apapun dan di manapun.
yuppz langsung aja di coba...!!


 Bahan bahan :

1. Ikan Bandeng segar
2. serai 1 kg
3.  memarkan Jahe 2 batang
4.  memarkan Santan secukupnya
5. 150 ml dari 1/2 butir kelapa
6.  300 ml Minyak goreng

Bumbu halus :

1. 6 butir Bawang merah
2. 3 siung Bawang putih
3. 2cm Kunyit
4. 1 sendok teh Ketumbar
5. 1 lembar Daun jeruk
6. Garam secukupnya

Cara membuatan :

1. Pertama Kukus ikan bandeng hingga lunak tetapi tidak hancur, lalu angkat.
2. kedua Parut atau suwir-suwir ikan, lalu sisihkan.
3. kemuian Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, serai dan jahe hingga harum.
4. lalu Masukkan ikan dan santan, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kering.
5. dan Panaskan minyak, goreng adonan ikan hingga kering. Angkat dan tiriskan.
6. kemudian Pres atau peras hingga minyaknya tiris.lalu Sajikan.